Açıklama

Deli oluşu çılgınlığından değil, klasik nohuttan daha küçük oluşu, daha uzun süre diri kalabilmesi ve kabuksuz olmasıyla nam saldığından. Deli nohut, Anadolu’da dağ nohutu, taze nohut, yeşil nohut olarak da biliniyor. Isparta yöresinde yetişen lezzetli deli nohutlarla hazırlanan Hatice Teyze Deli Nohut, yaprakları ve bakla dediğimiz kapsülleri daha yeşilken hasat ediyor ve daha nemi tam kaybolmadan ve nohutun taneleri körpeyken köküyle birlikte topluanıyor. Isparta’nın bereketli toprakları, deli nohutun lezzetini ve doğallığını, anaların el lezzetiyle işte böyle buluşturuyor. Hatice Teyze’nin tavsiyeleri: Diyet yapıyorsunuz aklınızda tutun ki, 4 kaşık pişmiş nohut ve 1 dilim esmer ekmeğin kalorileri eşit. Ancak deli nohut daha yüksek posa içeriğine sahip olduğu için daha uzun süre tok tutar. Örneğin deli nohuttan, sarımsaklı yoğurt sos ve bakliyat salatası yaparak kendinizi hem doyurucu hem hafif bir yaz mönüsü ile ödüllendirebilirsiniz. Deli nohutunuzu haşlarken protein değerlerini kaybetmesin istiyorsanız, çok yüksek ısıda, uzun süre pişirmeyin. Pişirme suyunu da atmayın, mineral ve B grubu vitaminleri ile dolu bu suyu buzlukta 3 ay saklayabilir, yemeklerinizde kullanabilirsiniz. Miktar: 500 gr.